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Habas Picantes Sin Gluten

Ingredientes:

  • Cebolla eco
  • Tomate eco
  • Ajo eco
  • Habas eco (también se pueden hacer con congeladas sin gluten)
  • Comino molido sin gluten “Céltigos”
  • Pimienta sin gluten “Céltigos”
  • Sal
  • Azafrán sin gluten “Céltigos”
  • Agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Preparación:

  • Se hace un refrito de cebolla, tomate y ajo.
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Harira Sin Gluten

Ingredientes: 

  • Garbanzos pelados sin gluten
  • Fideos muy finos sin gluten (Harisin, Singlu, Schär, Gallo)
  • Huevo
  • Sal
  • Ternera o pollo
  • perejil
  • cilantro
  • apio
  • tomater
  • cebolla
  • azafrán
  • pimienta molida
  • zumo de limón
  • Agua (más o menos, según quieras la sopa mas o menos concentrada).
  • Aceite de oliva virgen extra

Se sabe que la mayoría de los ingredientes son sin gluten,

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Crema de Calabacín

Ingredientes:

  • 1 kg. de calabacín.
  • 1 puerro grande.
  • 1 de 200 ml. salsa vegetal de trigo sarraceno ecológica, sin gluten, sin lactosa, sin azucares añadidos y de bajo contenido en sal, de Amandin.
  • Agua.
  • Pimienta molida y sal.
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