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Pan Sin gluten

de panaderia y bolleria Pili La Pica. De elaboración artesanal (precios al peso).

INGREDIENTES:

Harina de maiz sin gluten, agua, levadura y sal.

 

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Pan de semillas Sin gluten

de panaderia y bolleria Pili La Pica. De elaboración artesanal (precios al peso).

INGREDIENTES:

Quinoa, chia, lino, sesamo, mijo, pipas de girasol, pipas de calabaza, piñones, harina de arroz, harina de maiz, levadura y sal.

Puede contener trazas de soja.

 

 

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Crossfit: fijar los límites en el deporte de moda
  • Por Olga Rodriguez
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Velocidad, agilidad, fuerza… Así es el deporte que gana seguidores año a año, aunque requiere tomar algunas precauciones.

Una propuesta para este 2019: divertirse tres horas a la semana haciendo gimnasia, halterofilia y atletismo en grupo sin salir del box (gimnasio). ¿Listos? Las agujetas tras los primeros entrenamientos están aseguradas, y si no se ejecuta cada ejercicio del modo correcto, también una lesión. Pero nos pondremos en forma.

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Receta: Paella de costillas e higaditos de pollo
  • Por Olga Rodriguez
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Ingredientes:

 

  • Arroz basmati de agricultura ecológica, sin gluten, sin lactosa y sin alergenos, Bioprasad.
  • Agua (la cantidad aconsejable para el arroz) y 1/2 vaso de vino  blanco
  • tomate, cebolla, ajo, guisantes y pimientos de agricultura ecológica.
  • azafrán
  • sal
  • costillas de cerdo e higadítos de pollo
  • al comer, limón y pimienta (Céltigos), al gusto
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Receta: Cocido
  • Por Olga Rodriguez
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Ingredientes: 

  • Cuartos traseros de pollo
  • Hueso de jamón
  • Panceta
  • Verduras: Zanahoria, patatas, ajo, nabo, apio, espinacas, puerro (cebolla, pimiento)
  • Garbanzos
  • Aceite de oliva
  • Agua

 

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El saber es poder, también en diabetes
  • Por Olga Rodriguez
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La educación diabetológica es una herramienta fundamental para una adecuada gestión de la diabetes, ya que mejora el conocimiento de los pacientes y, por tanto, su nivel de control.

La conocida frase «El saber es poder» se puede aplicar a muchos ámbitos de la vida, y la gestión de la diabetes no es una excepción. Las personas que padecen esta patología se enfrentan a numerosos retos, puesto que en su desarrollo intervienen numerosos factores (edad,

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